I-5374、1階をカフェ、2階を弁護士事務所（千葉県）

こんばんは。
1階をカフェ、2階を弁護士事務所とする建物の間取りについて、セカンドオピニオンをいただきたく、ご連絡いたしました。
　
現在、土地購入にあたり建築条件付きのため、他社に建設を依頼できない状況です。
しかし、担当の会社は主に住宅を建てているため、カフェや事務所の設計経験が少なく、
その中で作成していただいた間取り案が手元にあるものの、正直なところ不安を感じています。
　
物価高の中で大きな投資となるため、後悔のないように進めたいと思っております。
もし可能でしたら、間取り案についてご助言をいただけますと大変ありがたく存じます。
　
建物について大まかな要望概要 をお伝えし、
その要望から「これまでの数少ない経験等から考えた間取り」であるとして、出していただいたのが、添付図面です。
　
すでにカフェ等についてよく知っている友人から、
　
提供メニューにもよりますが、あと２帖ほど広いと調理や運搬がしやすくなるのではないか。
　
コンロはカウンター正面でなく北西側の壁(冷蔵冷凍庫が設置されている面)の方が良いと思われるが、ただ手洗器もあるので、キッチン導線の再考が必要かもしれません。
　
食器棚の設置には更にスペースを要するので吊戸棚を効果的に入れたほうがよいことや、
原案では、とにかく収納がないので、もっと収納ができる工夫が必要であり、それは、工夫次第でできると思うなどとの助言をいただいております。
　
　
どうかよろしくお願いいたします。

建築家の所在地について:
建築家の所在地にはこだわりございませんが、
いただきましたご助言について、実際にご相談にお伺いしてもよろしいシステムのようでしたら、
千葉県の近くがありがたく存じます。