小料理屋｜建築家の設計事例

小料理「こゆり」

予算を抑えるため、2間×5間の箱型のシンプルな構造としました。カウンターをメインにして1人で切り盛りしてもできるように給仕の仕方など何度も打ち合わせをしました。

小料理屋　「草如庵」

２０年あまり使われていなくて半分雨漏りもするような古民家であったが、その分下手な改造が無く、素材をなるべく生かした建物とした。何も足さない、何も削らないのコンセプト。

小料理「うさぎ」

マンション１階部分に入る小料理屋。
カウンター席（7席）、テーブル席（4席×2）からなる。
内装全体を自然素材で仕上げた
あたたかな、家庭的雰囲気をもつお店。

小料理屋｜建築家の設計事例 を購読