飲食店｜建築家の設計事例

RESTAURANT CULTIVATE　「レストラン カルティベイト」
食を耕す　時を耕す　レストラン
古い農業用倉庫をリノベーションしてつくりました。
創作中華のレストランです。

歴史的建築物が立ち並ぶ街並みにあって、その景観を乱さないよう、調和するようなデザインとなるべく心掛けました。
お客さんは地元の方々のみならず、観光客の方も多く訪れて頂けるよう、オープンな空間となるよう、ファサードデザインを工夫致しました。

24時間営業の大型スーパーを核とした、大型ショッピングモールです。物販店の他に8業種、13店舗をモール内に配置しています。写真はメイン棟の全景。駐車場を挟んで反対側に附属棟があります。

　　§　設計コンセプト　§　　幸福に溢れたコミュニケーションを永続的に提供する飲食店
　　　『単なる飲食の場としてだけでなく、オーナー・従業員・顧客の皆が精神的にも癒し、発展できる空間創造』
　　　『店を利用する人々が幸福に育ってほしい。』

西国分寺駅から６分くらいの住宅街に、住宅に増築の形で作った小さなカフェ。ジャズを流して、自然素材の空間でひと時のやすらぎを提供している。

間口が狭いＬ型敷地で、採光・消防・避難など難問山積みの法規クリアでした。

東京都四谷の昭和の匂いを強く残した街中にある焼き肉店。古い街並みに馴染むよう和風でまとめました。人通りの多い通りに面している為、１階客席の閉鎖感を防ぎ、なおかつ落ち着けることを狙いに、窓部分には有孔ブロックを積みアクセントにしています。

■今迄の堅苦しいクラブハウスのイメージを払拭し、親しみ易い雰囲気の空間とする
■女性客に受け、人気が出るようなデザインとする