NAPPING DONUTS

敷地は、同一オーナーが運営するコーヒーロースターの敷地内に位置し、本計画はそれとは異なる業態として新たに立ち上げられた店舗である。そのため、既存ロースターとの調和を保ちつつも、明確な差別化が求められた。既存建物は、築約50年の建築を同一設計者が改修したものであり、内外にわたって時間の痕跡を積極的に残す空間構成がなされている。これに対し、本計画では新建材による“新しさ”を主張するのではなく、あたかも以前からそこに存在していたかのように振る舞う建築を目指した。そのため、経年変化のスピードが速く、時間の痕跡を早期に可視化できる素材として、屋根には無塗装の銅板を採用した。屋根はボリュームをもって構成され、軒裏まで連続して銅板で包み込むことで、雨風に曝される部分と保護される部分とを意図的に分節する。これにより、表情の異なる不均質な経年変化が誘発される。当初は光沢をもつ銅板は、雨の当たる外側では短期間のうちに艶を失い、築年数を重ねた建築のように鈍く反射する。一方、雨の当たらない軒裏は初期の艶を保ち、来訪者を迎え入れるアイキャッチとして機能する。
また、この大きな銅板屋根の塊は、道路から奥まった位置にある既存のコーヒーロースターへと反射光を届ける装置としても機能しており、新設店舗が既存環境の光環境をも更新する構成としている。既存建物が既存不適格建築物であり、増築が困難であることから、本計画は移動可能な「屋台」という形式を採用した。室内空間はあえて設けず、断熱性能を備えたカーテンによる可変的な囲いとし、建築下部には車輪を設置、照明等の電源も一般コンセントから供給可能な構成としている。この屋台はドーナツ販売に特化し過ぎないユニバーサルなデザインとすることで、週4日の定休日には他店舗への貸し出しも可能な、柔軟な商業インフラとして計画されている。
「napping donuts」は、屋台と建築のあいだに位置するスケールを持つ建築装置として、既存建物の環境にまで影響を与える、新しい店舗のあり方を提示する計画である。